רשת סופר ספיר
בייגלס פרדס חנה

מניו יורק, דרך הגושרים היישר לפרדס חנה

הבייגל'ס שעשו עלייה וכובשים את המושבה

הבייגל’ס שעשו עלייה וכובשים את המושבה

בגיל 26, אחרי שהמלחמה בצפון אילצה אותו להעתיק את הפודטראק המצליח שלו, איתן ולך נחת במתחם החדש בדרך פיק”א. עם בייגלים אמיתיים שמיובאים מהתפוח הגדול, חומרי גלם טריים מחקלאות ישראלית, צ’יפס קריספי ועוגיות אמסטרדם חמות – הוא מציע שילוב של שחיתות אמריקאית עם המון נשמה ויחס אישי: “אוכל הוא דרך לעצור את השגרה, לחייך ופשוט ליהנות”. מהשבוע בכל חמישי ערב יתקיים שוק לילה במתחם פיק”א עם פודראקים, דוכנים מגוונים, מוסיקה, בר אלכוהול ואווירת קיץ מושלמת !

ספר על עצמך

שמי איתן ולך, הבעלים של בייגלס פרדס חנה, אני בן 26, ומאז שאני זוכר את עצמי אני אוהב את עולם המטבח ואת היכולת לשמח אנשים דרך אוכל. החלום שלי תמיד היה לשלב בין אהבה לבישול לבין עבודה עם אנשים, מתוך הבנה שאוכל הוא לא רק משהו שאוכלים אלא דרך ליצור חיבור, להעניק חוויה ולגרום לאנשים לעצור לרגע מהשגרה וליהנות.

איתן ולך בייגלס מתחם פיקא
איתן ולך בייגלס מתחם פיקא

איך הגעת לעיסוק שלך?

את הדרך שלי התחלתי בבתי קפה ובקייטרינג, שם למדתי את יסודות העבודה עם אוכל והתאהבתי בתחום. בהמשך עברתי לעבוד בפודטראק, ושם גיליתי את החלק שהכי ריגש אותי, המפגש עם האנשים. כשמישהו ניגש להזמין, לפעמים מספיקות כמה מילים כדי להבין איך עבר עליו היום. במובן מסוים אתה הופך להיות פסיכולוג לכמה דקות, ובסוף השיחה אתה מגיש לו אוכל טוב, יחס אישי וחיוך. עבורי, הרגע שבו לקוח יוצא מרוצה ושמח הוא הסיפוק הכי גדול שיש.

ספר על העסק

את בייגלס פתחתי במקור בקיבוץ הגושרים שבצפון, מתוך אהבה לחומרי גלם איכותיים ורצון להביא משהו קצת אחר. אנחנו מגישים בייגלים בסגנון ניו יורק, שמיובאים מניו יורק, ומשלבים אותם עם חומרי גלם טריים ומילויים מוקפדים. במשך כשנה עבדנו ליד הנחל והעסק צמח יפה, אבל המלחמה שינתה את המציאות באזור , התנועה כמעט נעצרה ועסקים רבים נסגרו. בזכות העובדה שאנחנו פועלים כפודטראק, יכולנו לקבל החלטה אמיצה ולהעתיק את כל העסק לפרדס חנה, פה פתחנו דף חדש והמשכנו לעשות את מה שאנחנו הכי אוהבים, להגיש אוכל מצוין עם הרבה נשמה.

מצאתי מקום מושלם במתחם פיק”א החדש לצד פודטראק של טאקו משובח וBelly Bar בר אלכוהול עם אוכל טוב וביחד אנחנו פועלים גם ליצור אירועים משותפים כמו ירידי הלילה שלנו בערבי חמישי שיוצאים לדרך החל מהשבוע .

מהי ההתמחות של המקום?

ההתמחות שלנו היא בייגלים מקוריים בסגנון ניו יורק, עם מגוון כריכים עשירים מחומרי גלם איכותיים וטריים. בנוסף לבייגלים תוכלו למצוא אצלנו גם צ’יפס אמריקאי קריספי, טוסטים מושחתים, סלטים טריים ועוגיות אמסטרדם חמות ומפנקות. המטרה שלנו היא שכל אחד יוכל למצוא אצלנו משהו שהוא אוהב, בין אם זו ארוחת בוקר, צהריים או ערב.

מה חשוב לך שיידעו עליך או על העסק שלך?

חשוב לנו שיידעו שאנחנו לא מתפשרים על איכות, אנחנו עובדים עם חומרי גלם טריים, משתמשים בירקות מחקלאות ישראלית ומכינים כל מנה באהבה ובהקפדה. מעבר לאוכל, אנחנו אוהבים לארח, להכיר את הלקוחות שלנו ולדאוג שכל אחד ייצא עם חיוך וירצה לחזור שוב.

מה החזון שלך?

החזון שלי הוא פשוט  לגרום לאנשים ליהנות מאוכל טוב ומשירות עוד יותר טוב. אני מאמין שלא צריך להשקיע הון כדי ליהנות מארוחה איכותית, ושיחס אישי, חיוך ואוכל מצוין יכולים להפוך כל יום לקצת יותר טוב.

בייגלס פרדס חנה. דרך פיק”א 1, פרדס חנה-כרכור (מאחורי תחנת דלק סונול). 
שעות הפעילות: יום א׳ – סגור, ימים ב׳ עד ה׳ – מ 9:00 ועד 21:00 ימי חמישי בערב שוק לילה תוסס במתחם החל מהשעה 18:00 ובימי שישי בין השעות 09:30–14:30

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

תזונה בריאה בזמן המונדיאל

מונדיאל בלי רגשות אשם

כך תיהנו מהמשחקים בלי לוותר על הבריאות נארדין פראן, דיאטנית קלינית מחוזית במאוחדת צפון,

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

צלילי ההצלחה

קונצרט מצטיינים חגיגי נחתם בקונסרבטוריון העירוני חדרה תלמידות ותלמידים מצטיינים מכל מחלקות הקונסרבטוריון העירוני

חינוך

מאמרים נוספים

בעיות בזוגיות

בעיות בזוגיות

כיצד מתמודדים ומחזקים את הקשר? כל זוגיות, גם החזקה והיציבה ביותר, עשויה להתמודד עם

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.