רשת סופר ספיר
אוממיס פרדס חנה

מהמטבח הביתי ללהיט הקולינרי של פרדס חנה: הסיפור שמאחורי “אוממיס”

נעמי ומתן חסון הפכו אהבה לאוכל, חמוצים ביתיים וראמן עשיר למסעדה שמביאה טעמים מהעולם ללב המושבה.

נעמי ומתן חסון הפכו אהבה לאוכל, חמוצים ביתיים וראמן עשיר למסעדה שמביאה טעמים מהעולם ללב המושבה.

הכירו את נעמי ומתן חסון, בעלי מסעדת ״אוממיס״ הממוקמת ברחוב המושב, פרדס חנה–כרכור.

ספרו על עצמכם, מה הרקע שלכם?

אנחנו בני זוג וגם שותפים לעסק, עם חיבור חזק מאוד לאוכל, לאירוח ולאנשים. שנינו מגיעים מרקע של שירות ועבודה עם קהל, אבל האהבה האמיתית שלנו תמיד הייתה אוכל לבשל, לטעום, לחקור טעמים חדשים וליצור חוויות. במהלך השנים טיילנו בעולם ונחשפנו למטבחים שונים, מה שנתן לנו השראה מאוד גדולה למה שאנחנו עושים היום.

אוממיס - נעמי ומתן חסון
אוממיס – נעמי ומתן חסון

איך הגעתם לעיסוק שלכם?

העסק התחיל בצורה מאוד טבעית, מהבית. הכנו חמוצים ורטבים מיוחדים, נתנו לאנשים לטעום, והתגובות היו מטורפות. מהר מאוד הבנו שיש כאן משהו מיוחד שאנשים באמת רוצים. עם הזמן זה גדל, התחילו להגיע הזמנות, מסעדות התעניינו, והחלטנו לקחת את זה צעד קדימה ולפתוח מקום משלנו.

ספרו על העסק שלכם

אוממיס הוא מקום שמביא אוכל טרי, איכותי ומלא בטעמים מהעולם. אנחנו משלבים בין אוכל ביתי בריא לבין השראות בינלאומיות. סלטים עשירים, מרק ראמן יפני, ארוחות צהריים של עוף ובשר. בנוסף יש מגוון ארוחות צמחוניות/טבעוניות. אנו מייצרים את החמוצים והרטבים בעצמנו וזה מוסיף לכל מנה טעם ייחודי. אנחנו עושים גם ערבי ספיישל מדי פעם בימי חמישי בלילה בנושאים שונים, לדוגמה ״ערב מקסיקני״ עם טאקוס, נאצ׳וס וצ׳ילי קון קרנה. הקונספט שלנו הוא “אוכל טוב מהעולם” כזה שגם משביע, גם מרגיש טוב בגוף וגם נותן חוויה.

מהי ההתמחות?

ההתמחות שלנו היא שילוב טעמים מדויק, עם דגש על חומרי גלם איכותיים. אנחנו שמים דגש גדול על ייצור עצמי של תוספות מיוחדות שלא מוצאים בכל מקום. בנוסף, אנחנו יודעים לקחת מנות מוכרות ולהביא להן טוויסט ייחודי משלנו.

איזה מנה הכי אהובה על הלקוחות?

המנה הכי פופולרית זה הראמן, יש לנו ראמן עוף ואווז, ראמן בקר וראמן, וגם ראמן צמחוני/טבעוני.

מה מייחד אתכם לעומת מקומות אחרים?

השילוב בין אוכל בריא לאוכל מפנק, יחד עם טעמים שלא רואים בכל מקום. אנחנו לא מפחדים לנסות, לחדש ולשנות וזה חלק מהקסם.

מה חשוב לך שיידעו עליכם או על העסק שלכם?

שזה עסק שנבנה מאהבה אמיתית לאוכל ולאנשים. אנחנו עובדים קשה מאוד, נמצאים בעסק יום-יום, ומקפידים על כל פרט קטן מהטעם ועד השירות. חשוב לנו שכל לקוח ירגיש שהוא קיבל משהו מיוחד, לא עוד ארוחה רגילה.

מה החזון שלכם?

החזון שלנו הוא להמשיך לגדול ולהתפתח, לפתוח סניפים נוספים בעתיד, בלי לוותר על האיכות והייחודיות שלנו. אנחנו רוצים לבנות מותג חזק שמזוהה עם אוכל טעים, איכותי ויצירתי.

אוממיס- המושב 35, פרדס חנה
שעות פעילות: ראשון עד חמישי 12:00-15:00
טלפון: 073-7367888

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

מסידני לפרדס חנה

המסע של צוף גריך למטבח משלה השפית, ילידת המושבה, צוף גריך חזרה מסידני היישר

תרבות ופנאי

שעון נוכחות

שעון נוכחות

כלי חיוני לניהול יעיל של שעות עבודה ניהול נכון של שעות העבודה הוא אחד

עסקים

לייף סטייל

כך תשפרו את הבריאות

לא צריך מהפכה: הדרך לאריכות ימים מתחילה בשינויים קטנים רבים בטוחים ששיפור הבריאות מחייב

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

חינוך

מצווארה רופא שיניים

מאמרים נוספים

בעיות בזוגיות

בעיות בזוגיות

כיצד מתמודדים ומחזקים את הקשר? כל זוגיות, גם החזקה והיציבה ביותר, עשויה להתמודד עם

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן