רשת סופר ספיר
שוק איכרים בפרדס חנה

חקלאים, יצרנים וכוס יין: נפגשים באורוות

הכירו את “השוק באורוות”- שוק אכרים חדש באורוות האמנים

הכירו את “השוק באורוות”- שוק אכרים חדש באורוות האמנים

מיטל רוסנק, שי ברקת ויפעת שרון זיהו שטח שכמעט לא נוצל בכניסה למתחם אורוות האמנים בפרדס חנה והחליטו להפוך אותו לבית של יצרנים מקומיים. עם כ־25 בסטות, תוצרת טרייה, גבינות, יין, לחמי מחמצת, פרחים, מוזיקה ואווירה כפרית הקימו את “השוק באורוות”. התיישבתי לשיחה עם בני הזוג שי ברקת ומיטל רוסנק, והיזמית יפעת שרון.

שי ברקת, מיטל רוסנק, ויפעת שרון
שי ברקת, מיטל רוסנק, ויפעת שרון

ספרו על עצמכם, מה הרקע שלכם?

שי הוא יזם בתחומי הבנייה, האירועים וההפקות, ומביא עמו ניסיון רב בהקמת מתחמי בילוי ואירוח. בין היתר היה שותף בהקמת החוף של מוש בכנרת. השתתף בפרויקטים של Six Senses והקים וניהל בעבר את עגלת הקפה טראק במושבה שבמושב אביאל. מיטל היא הייטקיסטית לשעבר וכיום בעלת משתלה לצמחים מיוחדים ועסק לתכנון, הקמה ותחזוקת גינות. ויפעת שרון, מקבוצת שרון נהב, מביאה עמה ניסיון רב בליווי, פיתוח עסקי, קידום וניהול פרויקטים.

איך הגעתם לעיסוק שלכם?

אנחנו, שי ומיטל, מתגוררים בסמוך ביישובי העמק וזיהינו את שטח הכניסה למתחם, שהיה עד כה כמעט בלתי מנוצל, והחלטנו להפוך אותו לבית של היצרנים המקומיים, מרחב שיחבר בין חקלאים, יצרני מזון ובעלי מלאכה מהאזור ומרחבי הארץ לבין הקהילה המקומית והמבקרים במתחם. בנוסף, מאחורי היוזמה עומד הרעיון של One Stop Market – שוק שפים שבו תושבי האזור יכולים להתכונן היטב לשבת עם כל המצרכים וחומרי הגלם האיכותיים הנדרשים לסופ”ש, מתבלינים, דגים, ירקות ועד פרחים. בסיום הקניות ימשיכו לבילוי איכותי בשוק או במתחם אורוות האמנים בו הוא שוכן.

ספרו על העסק שלכם

השוק, המשתרע על פני כ־300 מ”ר, כולל כ־25 בסטות. כאשר כל אחת מהן מופעלת על ידי יצרן אחר. המטרה היא ליצור מפגש ישיר בין הצרכנים והמבקרים לבין החקלאים, המגדלים, הייננים, האופים ובעלי המלאכה שימכרו את תוצרתם ישירות לקהל. בין הדוכנים יכולים המבקרים למצוא לחמי מחמצת, עוגות ומאפים (אלחנן), גבינות בוטיק ונקניקים (המזווה), שמני זית, פירות וירקות טריים (רוח שתות), פסטות, יין, טחינה מגבעת נילי, דבש, תבלינים, חמוצים, זיתים, פרחים וצמחים מיוחדים מהמשתלה של מיטל, יזמית השוק, קפה ועוד. לצד הבסטות יעמדו ברי אלכוהול ובקרוב תפתח גם עגלת שווארמה ענטבי.

המתחם תוכנן כחוויית שיטוט כפרית עם צמחייה, הצללות, מעברי אוויר ומתזי קירור. כשברקע מוזיקת קאנטרי ועוד סגנונות מפתיעים. בהמשך תוקם במקום גם במה קטנה שתארח הופעות של אמנים מקומיים ואירועי תרבות.

מהי ההתמחות?

ההתמחות שלנו זה אוכל, אווירה וחוויית קנייה כמו בשוק באירופה. חקלאים, ייננים, אופים ויצרני מזון מקומיים, יקבי בוטיק, גבינות, לחמי מחמצת, שמן זית, תבלינים, משתלה, בירה ויין, לצד עגלת שווארמה, מוזיקה ואווירה כפרית.

מה חשוב לכם שיידעו עליכם או על העסק שלכם?

אנחנו פתוחים כל שבוע, כל חמישי ושישי. בואו לטעום, ליהנות, לשתות ולאכול תוך כדי הקניות בשוק.

מה החזון שלכם?

חלמנו ליצור מקום שמחזיר את הבמה ליצרנים ומגדלים ומאפשר להם מפגש עם האנשים הנפלא

ים של האזור ומבלים מכל הארץ. כתושבי האזור העוסקים במלאכה, זיהינו את האזור המדהים בכניסה לאורוות האמנים. מיד הבנו מה הדבר הבא עבורנו, המשלב את אהבתנו לבנייה ועיצוב לרצון לייצר מרחב איכותי וקל”ב. שאפשר להגיע אליו לפני שבת כדי לקנות תוצרת איכותית ישירות מהיצרן, לשבת עם כוס יין, לאכול משהו טוב וליהנות מאווירה מדהימה.

מתחם אורוות האמנים, פרדס חנה
כל חמישי ושישי, כל שבוע
חמישי: 16:00-23:00, שישי: 08:00-16:00
חניה בשפע.

צילומים מור כהן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

מנשה זלקה התאמן עם ילדי יוספטל במתחם הפועל חדרה

לחלום כמו זלקה

ילדי יוספטל התאמנו עם הקפטן מנשה זלקה במתחם הפועל חדרה חניכי תוכנית “האקדמיה לכדורגל”,

ספורט

קרקעות למכירה

קרקעות למכירה

איך לבחור נכון השקעה עם פוטנציאל לטווח הארוך? קרקעות למכירה מהוות בשנים האחרונות אפיק

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

אוזן שחיין אצל ילדים

לא רק מים באוזניים

כך נראית “אוזן שחיין” אצל ילדים ילד שחזר מהבריכה ומתלונן שכואבת לו האוזן? לא

בריאות

חוק ומשפט

קינוחים רומנטיים לט״ו באב

אהבה בשכבות

דאגנו לכם ל- 3 קינוחים רומנטיים לט״ו באב ט״ו באב הוא הזדמנות מצוינת לוותר

אוכל

מוכנים לכיתה א

מוכנים לכיתה א’

מה הילדים באמת צריכים לדעת לפני היום הראשון? המעבר מהגן לכיתה א’ הוא הרבה

חינוך

מצווארה רופא שיניים

מאמרים נוספים

בעיות בזוגיות

בעיות בזוגיות

כיצד מתמודדים ומחזקים את הקשר? כל זוגיות, גם החזקה והיציבה ביותר, עשויה להתמודד עם

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.