• צוות מרפאת שיניים דר עלאא סלטי

עוגת קרפ גבינה ונגיעות קפה

עוגת קרפ גבינה, שכוללת קרם מסקרפונה ונגיעות קפה משובח, היא חוויה אמיתית. תתפלאו, היא גם קלה להכנה.

עוגת קרפ גבינה, שכוללת קרם מסקרפונה ונגיעות קפה משובח, היא חוויה אמיתית. תתפלאו, היא גם קלה להכנה.

מאת שף קונדיטור סער אהרוני

דמיינו שכבות של קרפים עם נגיעות קפה וקרם מסקרפונה. 20 השכבות לא יטעו אתכם, עוגת קרפ גבינה ממש לא מסובכת להכנה, רק צריך קצת זמן לטגן את הקרפים.

מרכיבים לקרפים:

חצי ליטר חלב
50 גרם סוכר
3 ביצים גודל M
50 גרם חמאה מומסת
350 גרם קמח
חומרים לקרם טרמיסו מהיר:
250 מ”ל שמנת מתוקה
500 גרם גבינת מסרקפונה
4 כפות (או יותר לפי הטעם) אבקת סוכר

רוטב קפה:
מנת אספרסו או כף קפה נמס מגורען מהול בחצי כוס מים רותחים
250 מ”ל שמנת מתוקה

להגשה:
אבקת קקאו ומסננת
טיפ קישוט: חצאי תותים (בעונה או קפואים שלא בעונה) מוקפצים בחמאה

שלבי הכנה:

מתחילים עם הכנת הקרפים: משלבים בקערה את כל המרכיבים ומאחדים למסה חלקה. מחממים מחבת טפלון, משמנים מעט ומטגנים שכבה דקה של הבלילה משני הצדדים, עד לקבלת קרפ דק וזהוב.
מניחים את הקרפים בצד. מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת הסוכר בקערת מיקסר עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים פנימה בעזרת מרית את גבינת המסקרפונה ומאחדים עם הקצפת, משאירים בצד עד השימוש מערבבים מנת אספרסו )או כף גדושה קפה נמס מגורען מהול בחצי כוס מים רותחים( ושמנת מתוקה לכדי תערובת אחידה. אני הרכבתי את עוגת הקרפים בתוך תבנית, כך העוגה יוצאת יותר ישרה וסימטרית. מניחים קרפ אחד בתוך בתבנית אפייה שמתאימה לגודל הקרפ. מורחים מהקרם קפה. שוב קרפ וכך חוזר חלילה. מסיימים באבקת קקאו ורוטב קפה, מכניסים למקרר להתייצבות של שלוש שעות.

צילום: ביגפוטו – באדיבות NOL

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

מנעול על מערכת סייבר

מתקפת סייבר מדומה

מבוא למבדקי חדירה במערך הסייבר – penetration test בעולם בו איומים דיגיטליים מתפתחים כל

עסקים

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

שופ דיל

מאמרים נוספים

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן