• צוות מרפאת שיניים דר עלאא סלטי
סושי

רול סושי מטוגן עם שמנת וסלמון

סושי כבר מזמן הפך מטרנד לאחת המנות האהובות בישראל. מתכון ביתי, פשוט וכיפי.

סושי כבר מזמן הפך מטרנד לאחת המנות האהובות בישראל. מתכון ביתי, פשוט וכיפי.

מאת: שף גולן ימין

להכין הסושי יש להכין מראש: שק זילוף, קרש חיתוך ומחצלת סושי

מצרכים:
1.5 כוסות אורז עגול לסושי
2 כוסות מים קרים
1/4 כוס חומץ אורז
2 כפות סוכר
1/2 כפית מלח
אצות נורי
1.5 כוסות פירורי פנקו/ טמפורה
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
ירקות חתוכים גפרורים: גזר, מלפפון, גמבה, אבוקדו בעונה.
חציל קלוי חתוך גפרורים
200 גרם סלמון טרי חתוך לרצועות
גבינת שמנת טבעית ( 28% שומן)

אופן ההכנה:

ניקח סיר, נוסיף לו את המים הקרים, האורז, החומץ, הסוכר והמלח. נביא לרתיחה, ננמיך את הגז למינימום ונבשל כ 23- דקות. נוריד מהגז ונצנן. האורז צריך לצאת דביק.
להכנת הרולים: נניח מחצלת סושי על קרש חיתוך ועליה אצה (הצד המבריק כלפי מעלה!). נשטח שכבת אורז בערך בגובה של חצי סנטימטר, נניח רצועת סלמון לרוחב על האורז, נזליף גבינת שמנת, נסדר רצועת ירקות כמו חוט ארוך ונניח עוד חוט של חציל קלוי. באמצעות מחצלת הסושי נגלגל לגלילה הדוקה היטב – עד לסגירה. כך נעשה עם כל הרולים.
וכעת לטוויסט שלנו (כן, גם שמנת זה טוויסט אבל בקטנה). נטבול את הרולים בביצה טרופה ונצפה בפירורי פנקו או טמפורה (שזה מתאים יותר לבעלי ניסיון). מחממים מחבת עמוק עם שמן בכמות מכובדת לצרכי טיגון. מטגנים כשתי דקות או הזהבה ומעבירים לנייר סופג. נותנים לרולים להתקרר ופורסים כל רול לשבע פרוסות. ניתן להגיש את הרולים עם קערית סויה וצ’ילי מתוק או חריף.

צילום: פוטוליה

מתכונים נוספים בקטגוריית אוכל

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

מנעול על מערכת סייבר

מתקפת סייבר מדומה

מבוא למבדקי חדירה במערך הסייבר – penetration test בעולם בו איומים דיגיטליים מתפתחים כל

עסקים

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

שופ דיל

מאמרים נוספים

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן