• מצווארה רופא שיניים
כנאפה עם גבינה עיזים

מתוק לשבועות: כנאפה עם גבינת עזים וחמאה מזוקקת

לכל עיר יש את הכנאפה שלה והקרב על הכנאפה הטעים ביותר נע בין עכו, נצרת ושכם. במתכון הכאפה  יש טוויסט שאני בחרתי להשתמש והוא בסמנה וגבינת עזים. אז קבלו מתכון מנצח.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

לכל עיר יש את הכנאפה שלה והקרב על הכנאפה הטעים ביותר נע בין עכו, נצרת ושכם. במתכון הכאפה  יש טוויסט שאני בחרתי להשתמש והוא בסמנה וגבינת עזים. אז קבלו מתכון מנצח.

מאת סער אהרוני

חומרים:
200 גרם קדאיף
200 גרם חמאה או 250 גרם סמנה
100 גרם גבינת טוב טעם
150 גרם פרומעז
100 גרם פיסטוק טחון
2 כוסות סירופ סוכר (ניתן לרכוש – עדיף להכין)

אופן ההכנה:
שמים את הקדאיף בקערה עמוקה ומוסיפים חצי מכמות החמאה או הסמנה מעסים ומפרידים את שערות הקדאיף, המטרה היא לרכך את הקדאיף. יוצרים שכבה של קדאיף על מחבת ועליה מניחים את הגבינות.
כעת, מכסים עם שאר הקדאיף, מחממים על אש בעוצמה נמוכה-בינונית עד שצבע הקדאיף בצדדים הופך שחום.

בשלב הזה נוריד את המחבת מהאש ונהפוך את הכנאפה עם מרית גדולה – כדי שגם הצד השני יקבל את הצבע הרצוי. חשוב מדי פעם להרטיט את המחבת כדי למנוע הידבקות, ובעזרת כף עץ לבדוק את תחתית הכנאפה כדי לוודא את רמת ההזהבה. לאחר שקיבלנו את רמת ההזהבה הרצויה וגם הגבינה נמסה, מעבירים לצלחת, יוצקים מסירופ הסוכר ומקשטים בפיסטוקים, רצוי לאכול חם ולקרוא למשפחה ליהנות מכנאפה חמה עם גבינת עזים מתוקה.

הכנת סירופ סוכר ביתי: לתוך סיר קטן על אש נמוכה מוזגים שתי כוסות מים, שתי כוסות סוכר ומיץ מלימון סחוט.
מבשלים ומערבבים עד לקבלת סירופ סמיך. הכנת סמנה (חמאה מזוקקת): לתוך סיר על אש נמוכה-בינונית מכניסים חמאה בכמות נדיבה, ממיסים למצב רתיחה. עם כף אוספים את הקצף הלבן שנוצר. בהליך של בערך עשר דקות ניקוי, תקבלו סמנה אמיתית.

בתאבון!

למתכונים נוספים  לחצו: https://citynews.co.il/category/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c/

קרדיט תמונה: פוטוליה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

בריאות

בלש פרטי: החיים דבש

הוא עובד בחברת תחבורה, רעייתו עובדת בחנות. החיים שלו היו דבש, עד לפני כחודש

חוק ומשפט

מתכון: פאייה בשר

פאייה בשר היא אחת המנות המנחמות הטובות והאהובות. אם תוסיפו למנה נתחי חזה עוף

אוכל

שופ דיל

שריי בן עמרם

מאמרים נוספים

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print