• מצווארה רופא שיניים
כוס יין אדום

האם שתיית יין אדום אכן בריאה ללב?

הדעה הרווחת היא ששתיית כוס יין אדום ביום מפחיתה את הסיכון להתקפי לב.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

הדעה הרווחת היא ששתיית כוס יין אדום ביום מפחיתה את הסיכון להתקפי לב.

עם זאת, איגוד הלב האמריקאי אינו ממליץ להתחיל לשתות אלכוהול כדי להפחית את הסיכון למחלות לב. טל קליין שטמפטר, סגנית מנהלת מחלקת תזונה במרכז הרפואי הלל יפה, עושה סדר בעניין.

רבות נאמר על סגולותיו של היין, בין אם במחקרים רפואיים ובין אם בשיחות סלון בין משפחה וחברים. הדעה הרווחת, שהצטיירה במרבית המחקרים שנעשו בתחום זה, היא ששתית יין אדום בכמות קטנה נחשבת כבריאה ומסייעת לפעילות הלב. רכיבי האנטיאוקסידנטים (נוגדי חימצון) שנמצאים במשקאות אלכוהוליים, ביניהם יין אדום, מסייעים במניעת מחלות לב שגורמות להתקפי לב על ידי העלאת רמת הכולסטרול הטוב (HDL). כמו כן נמצא כי האנטיאוקסידנטים הללו מפחיתים את רמת הקרישיות בדם, משפרים את תפקוד שכבת התאים בתוך כלי הדם ואף מונעים הצטברות של כולסטרול רע בדפנות העורקים.
האנטיאוקסידנטים ביין אדום נקראים פוליפנולים. איגוד הלב העולמי פרסם בשנים האחרונות מספר מחקרים בהם נוגד חימצון בשם “רסווטרול” קיבל תשומת לב מיוחדת. הרסווטרול מגיע מקליפות ענבים, מהן מכינים את היין ומהווה רכיב מפתח ביין האדום אשר מסייע במניעת נזקים לכלי הדם, מוריד את רמת הכולסטרול הרע (LDL) ומונע קרישי דם. קיימים מחקרים המראים כי רסווטרול קשור לרמות נמוכות יותר של מצב דלקתי וקרישיות בדם, חלק מהתסמינים השכיחים הגורמים למחלות לב.

מנגד, ישנם מחקרים שעדיין לא הצליחו להראות את הקשר בין רסווטרול למניעת מחלות לב, כך שהקשר בין שתיית יין אדום וירידה במקרי התקפי לב אינו ברור לחלוטין. על אף היתרונות שיש ליין אדום, לא מעודדים שתיית אלכוהול לאנשים שאינם שותים כלל, בפרט אם יש במשפחה סיפור של התמכרות לאלכוהול. ארגוני רופאים מרכזיים, כדוגמת איגוד הלב האמריקאי (ADA), אינו ממליץ להתחיל לשתות אלכוהול רק בכדי למנוע מחלות לב. אמנם זה נתון ידוע, אבל עדיין, חשוב להדגיש כי אלכוהול יכול להיות ממכר ועלול לגרום או להחמיר בעיות רפואיות במידה שנצרך בכמויות גדולות, כגון מחלות כבד ולבלב, יתר לחץ דם, סוגים שונים של סרטן, שבץ ועלייה במשקל. כמו כן אלכוהול יכול להוביל לתאונות, מקרי אלימות ואף התאבדות. בל נשכח כי ישנם גם ערכים קלוריים בשתיית אלכוהול שצריך לקחת בחשבון. בכוס יין אדום (כ-60 מ”ל) יש כ- 50 קלוריות, כ- 2.6 גרם פחמימות וכ- 6.30 גרם אלכוהול.

טל קליין שטמפטר
טל קליין שטמפטר

יין לבן או יין אדום- מה עדיף?
ישנם מספר הבדלים בין יין לבן ליין אדום מבחינת נוגדי חימצון. יין אדום מותסס עם קליפות ענבים זמן ממושך יותר מאשר יין לבן ולכן מכיל כמות גדולה יותר של רסווטרול. יין יבש מכיל יותר נוגדי חימצון מאשר יין חצי יבש. כמו כן ביין אדום יש יותר של ברזל ומגנזיום לעומת יין לבן. עוד נמצא כי ביין אדום יש פחות סולפיטים (חומרים משמרים) מאשר ביין לבן, הגורמים לחלק מהאנשים לכאבי ראש.

ההמלצה העקרונית היא לצרוך עד משקה אלכוהולי אחד ביום לאישה או לגבר מעל גיל 65 ועד שני משקאות ביום לגבר מתחת לגיל 65.
נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כבד ו/או לבלב שקשורות לצריכת אלכוהול, אלה שנוטלים תרופות מסוימות קבועות כמו אספירין או סובלים מאי ספיקת לב, צריכים להימנע לחלוטין משתיית אלכוהול. אוכלוסייה זו, או מי שרוצה לוותר על שתיית אלכוהול, יכול לצרוך רסווטרול על ידי אכילת ענבים או שתיית מיץ טבעי מענבים, שהינם בעלי יתרונות זהים ליין אדום.

מאת: טל קליין שטמפטר, סגנית מנהלת מחלקת תזונה במרכז הרפואי הלל יפה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוד כותרות

מאמן הפועל חדרה

זמן מנחם

הוא הגיע בתקופה המקצועית הגרועה ביותר שידעה הפועל חדרה, והוביל למהפך שהפך את האדומים

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

שופ דיל

שריי בן עמרם

מאמרים נוספים

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב stumbleupon
שיתוף ב tumblr
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print