מחקר חדש מגלה קשר מדאיג לסטרס
מחקר שהתפרסם לאחרונה קושר בין צריכת מים נמוכה להפרשת קורטיזול מוגברת. ד”ר שירי לאור היימן, מומחית ברפואת משפחה במאוחדת מחוז צפון, מסבירה מדוע שתיית מים מספקת חיונית למניעת בעיות בריאותיות משמעותיות
“גם אם לא מרגישים צמא הגוף זקוק ליותר מים מכפי שאנחנו חושבים” אומרת ד”ר שירי לאור היימן, מומחית ברפואת משפחה במאוחדת מחוז צפון. מחקר מאוניברסיטת ליברפול חשף את הקשר המדאיג בין צריכת מים נמוכה לרמות סטרס גבוהות. הממצאים מצביעים על כך שמי ששותה פחות מליטר וחצי מים ביום עלול לסבול מהפרשת הורמון לחץ מוגברת, עם השלכות רחבות על הבריאות.”

במחקר השתתפו עשרות מבוגרים שחולקו לשתי קבוצות.הראשונה צרכה פחות מליטר וחצי מים ביום, והשנייה שתתה כמויות גדולות יותר. כל המשתתפים עברו מבחני לחץ מתוכננים. ריאיון מלחיץ ונאום בפני שופטים לצד ביצוע מטלות חשבון מסובכות.
לפני המבחנים, במהלכם ולאחריהם, נמדדו מגוון פרמטרים. דופק, לחץ דם, תחושות סובייקטיביות של סטרס ורמות קורטיזול ברוק של כל משתתף. התוצאות היו חד-משמעיות. שתי הקבוצות חוו תסמינים זהים של סטרס קצב לב מואץ, הזעה בכפות הידיים ויובש בפה. המפתיע היה שאלו ששתו מעט לא דיווחו על תחושת צמא מוגברת. אולם, הממצא החשוב ביותר התגלה ברמות הקורטיזול. בקרב הקבוצה עם צריכת מים נמוכה חלה עלייה דרמטית ומשמעותית בהפרשת הורמון הלחץ.
קורטיזול, המכונה “הורמון הסטרס העיקרי”, מופרש מבלוטת האדרנל במצבי לחץ ומתח. עלייה מזדמנת ברמותיו היא תגובה טבעית וחיונית. אולם רמות גבוהות לאורך זמן יוצרות מפולת בריאותית משמעותית, כמו מחלות לב, השמנה, סוכרת, לחץ דם גבוה, פגיעה במערכת החיסון, הפרעות מצב רוח, חרדה ואפילו דיכאון.
כמה באמת צריך לשתות?
ההמלצה הרשמית מציינת צריכה של ליטר וחצי עד שני ליטרים ביום (כ-6-8 כוסות מים), אך מומלץ אף יותר. לגברים לפחות 2.5 ליטרים ולנשים לפחות שני ליטרים. הנוזלים יכולים לכלול מים, תה או מרק, אך מים הם הבחירה הבריאה ביותר. צריכת הנוזלים צריכה לעלות משמעותית במצבים מיוחדים, כמו בחודשי הקיץ החמים, בעת פעילות גופנית אינטנסיבית, במהלך מחלה, ובתקופות הריון והנקה.
איך נדע שאנחנו שותים מספיק?
המדד הפשוט והמהימן ביותר הוא צבע השתן – כשהוא כהה, זה אות אזהרה לייבוש. תסמינים נוספים כמו עייפות, סחרחורות ויובש בפה מצביעים על חוסר נוזלים בגוף.
“גם כשלא מרגישים צמא, הגוף זקוק לכמות מים נאותה. שתייה מעל ליטר וחצי ביום תורמת להורדת רמות הלחץ ולשמירה על בריאות כוללת: איזון לחץ דם, שמירה על בריאות הלב, ויסות טמפרטורת הגוף, מניעת השמנה וסוכרת, תפקוד תקין של הכליות ומערכת החיסון, ובריאות נפשית איתנה.
בעולם שלנו, המלא בלחצים ומתחים, יש לנו די סטרס. אז קחו איתכם בקבוק מים לכל מקום ושתו בשפע מים הם הדלק האמיתי לחיים.”