המסעדה, עם המנות האייקוניות שבבעלות משפחת דהן, תיסגר בקרוב עם תום חוזה השכירות. בעלי המקום הודיעו כי החליטו לקחת פסק זמן והודו ללקוחותיהם על שנים של תמיכה ואהבה
מסעדת "הסולם", מהמקומות הבולטים בסצנה הקולינרית של פרדס חנה-כרכור, צפויה להיסגר בקרוב. הבעלים, אמנון ושקד דהן, הודיעו כי המסעדה תסיים את פעילותה לאחר סיום החוזה. לדבריהם, מדובר בהחלטה אישית ומושכלת, והם שלמים עמה לחלוטין.
מאז שנפתחה, הפכה "הסולם" לאחת המסעדות המוערכות באזור, בזכות שילוב של אוכל איכותי, שירות אדיב ואווירה ייחודית. המסעדה הציעה מגוון מנות גורמה, בהן קממבר צלוי, פולנטה ומנות בניחוח איטלקי, שזכו לשבחים רבים.
הודעת הסגירה פורסמה בפוסט ברשתות החברתיות, שבו הודו הבעלים ללקוחות המסעדה על נאמנותם רבת השנים. "אנחנו רוצים להודות לכל אחד ואחת מכם על הדרך המשותפת שעברנו יחד," כתבו. "נשמח לראות את כולכם בחודש האחרון של פעילותנו, להיפרד כמו שצריך ולחגוג יחד."
ההודעה עוררה תגובות רבות, ורבים מהלקוחות הביעו צער על הסגירה. חלקם שיתפו חוויות וזיכרונות מהמסעדה, אחרים ציינו כי ינצלו את הימים הקרובים כדי לבקר במקום בפעם האחרונה.
במהלך השבועות הקרובים תמשיך המסעדה לפעול כרגיל, ותאפשר ללקוחות ליהנות בפעם האחרונה מהתפריט הייחודי והאווירה החמה. טרם נמסרו פרטים על תוכניותיהם העתידיות של הבעלים, אך הם מציינים כי ייקחו הפסקה לפני קבלת החלטות על המשך דרכם.
צילום: עמוד הפייסבוק "הסולם"
