• רשת סופר ספיר
לימאני שולחן עם צלחות אוכל צילום גיל אבירם

ארוחה בלב הארץ, עם נוף של חו”ל

“נסעתי חצי שעה מהבית וגיליתי את יוון כאן בישראל”

“נסעתי חצי שעה מהבית וגיליתי את יוון כאן בישראל”.

במרחק נגיעה מהחיים האורבניים של תל אביב, בתוך נמל קיסריה היפיפה, נמצא מקום שמציע לא רק אוכל טוב, אלא גם חוויית חו”ל אמיתית

אסף צוונג, הבעלים של מסעדת לימאני, פתח לנו את הדלת אל החזון מאחורי המקום המיוחד הזה, שהפך לאתר חובה לכל מי שמחפש תחושה של חופשה, נוף מרהיב, ואוכל ים-תיכוני משובח.

לימאני הבעלים אסף צוונג
אסף צוונג, מסעדת לימאני

ספר על עצמך, מה הרקע שלך ?

אני אסף צוונג בן 48. ב 11 שנים האחרונות אני הבעלים של מסעדת לימאני בנמל קיסריה. לפני שהגעתי ללימאני היתי הבעלים של הרוזה פארקס בתל אביב, ובגדול אני מגיע מעולם הבארים.

איך הגעת לעיסוק שלך ?

האמת שללימאני הגעתי במקרה. בהכשרתי אני הנדסאי בניין. חיפשתי עבודה בניהול פרוייקטים. את המקום הגעתי לראות במקרה. היתה שם מסעדה שלא עשתה חסד עם המיקום המדהים, מצדה רומית עתיקה על קצה הנמל, מוקפת בנוף. מיד ראיתי את החזון של המקום שצריך להיות שם. הצלחתי להדליק בחזון שלי את שני החברים שלי מהתואר הראשון שהיום הם השותפים שלי, ליאור גרינהויז ועמית דינר, והשאר זה היסטוריה.

ספר על העסק שלך

בתור אנשים שמגיעים כל יום למסעדה, אי אפשר להתרגל לנוף, לשקיעות, זה באמת תחושה של חו״ל . ולנו חשוב שהלקוחות שלנו גם יקבלו את האווירה הזאת.
אנחנו יושבים בלב נמל קיסריה העתיק, ככה שמגיעים אלינו מהרגע שירדת מהרכב נכנסת לחוויה, אם זאת ההליכה של 400 מטר למסעדה ועד ההגעה למסעדה שיושבת במצודה העתיקה. הים נמצא ממש מול העיניים – כל הזמן נכנסת בריזה נעימה, ריח של ים, וכל זה לפני שהתחלנו לדבר על האוכל.
זה מקום שבאים אליו כדי לעצור רגע מהשגרה ולהרגיש בחו”ל – רק חצי שעה מתל אביב.

לימאני נוף מחוץ למסעדה
לימאני. צילום אביטל שוץ

מהי ההתמחות?

אנחנו מתמחים בדגים טריים, פירות ים, וכל מה שטעים ובא מהים התיכון. התפריט שואב השראה מהמטבחים היווני, האיטלקי, הצרפתי והספרדי – אבל תמיד עם טאץ’ מקומי.
המנות גדולות, צבעוניות, טריות ברמות – בלי פוזה, פשוט אוכל טוב, עשוי כמו שצריך.
כמובן שיש גם אופציות טבעוניות וצמחוניות, ואנחנו משתדלים שכל אחד ימצא פה משהו שיאהב.

מה חשוב לך שיידעו עליך או על העסק שלך ?

מה שחשוב לנו שכולם ידעו זה שלימאני זה לא רק מקום לאכול בו – אלא חוויה שזוכרים.
זה ממקום שאפשר להעביר בו יום שלם באמצע השבוע, פשוט להישאר לשבת ולהנות מהים. הרבה מהצוות שלנו הולך איתנו תקופה ארוכה וזה כיף לחזור למקום שאתה מכיר כבר את האנשים ומחייכים אליך ושמחים שחזרת.
אנחנו מקפידים על שירות אישי וחם, על חומרי גלם טריים מאוד, ועל אווירה שמזמינה אנשים להישאר, לשבת, לנשום את הים – וליהנות.
רוב האנשים שמגיעים אלינו פעם אחת – חוזרים שוב, עם חברים, משפחה או בזוג. וזה מבחינתנו הכי מרגש שיש.

מה החזון שלך ?

כשהגעתי למקום בפעם הראשונה התחושה היתה שנסעתי חצי שעה והגעתי ליוון. אין כזה בישראל. החזון היה מקום בילוי שהוא הרבה מעבר לרק אוכל. איך לחבר את המיקום הכל כך מיוחד וייחודי הזה, של המבצר, הים והתחושה הים תיכונית הזאת.זה מתחיל מהמוסיקה – הפלייליסט שלנו מאד מקופד – ווייבים של אופטימיות, חופשה, נשמה, ים תיכון וחופש.
ומשם זה למנות – שכמובן התפריט הוא דגים ופירות ים, קליל, קייצי מושפע עם טאץ׳ מקומי. כל מה שצריך בשביל להרגיש חו״ל קרוב לבית.

לימאני נמל קיסריה, בתוך הגן הלאומי
שעות פעילות: ראשון–חמישי: 12:00–21:00,שישי–שבת: 11:00–22:00
טלפון להזמנות:04-6363989

צילום: גיל אבירם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

רותם בר יוסף

מהעוזר למאמן

רותם בר יוסף מונה למאמן הפועל חדרה הפועל חדרה ממשיכה לגבש את הצוות המקצועי

ספורט

נדלן

רכילות

בית התה, כוס תה

כשהטבע הופך למשקה

חליטות וריפוי בבית התה של דורית דן באורוות האמנים בפרדס חנה תמצאו את “קמליה

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

חינוך

מצווארה רופא שיניים

מאמרים נוספים

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.