• רשת סופר ספיר
ארוחות שף

הארוחות של אורן

ארוחות שף פרטיות בחצר קסומה בזכרון יעקב

ארוחות שף פרטיות בחצר קסומה בזכרון יעקב

השף אורן גולדווסר, בעלים של “פסטה בנמל” ובעל ניסיון קולינרי של יותר מ־25 שנה, מארח בביתו בזכרון יעקב לארוחות שף אינטימיות עם חומרי גלם עונתיים, ומציע חוויה קולינרית בלתי נשכחת. אורן גולדווסר ארוחות שף פרטיות, ארוחות בחצר הבית, בפאתי המושבה, זכרון יעקב

ספר על עצמך , מה הרקע שלך?

אני אורן, מבשל כבר למעלה מ-25 שנה. המסע הקולינרי שלי התחיל ביפן, שם נפתחו לי היד והעין למטבח מינימליסטי מדויק. משם המשכתי לתחנה צרפתית מחשמלת ביועזר בר-יין, המסעדה המיתולוגית של שאול אברון ובהמשך חזרתי לבשל מחומרי הגלם של אגן הים התיכון והמטבח המקומי. ב- 15 השנים האחרונות אני השף והבעלים של “פסטה בנמל”, בשוק האוכל של נמל ת”א, שם אני עובד צמוד לתוצרת טרייה ועונתית – ה-DNA שמוביל גם את הארוחות בזכרון.

השף אורן גולדווסר
השף אורן גולדווסר

איך הגעת לעיסוק שלך?

עם השנים התחדדה האהבה שלי לייצר “ארוחות שלמות”: התחלה עדינה שמתגברת, שפע צלחות שחולקות את השולחן, אוכל שמתכתב עם אלכוהול ואווירה של תאורה נמוכה ושיחה טובה. המתכונת הביתית בזכרון יעקב צמחה בדיוק מהרצון הזה – לארח בגינה שקטה, להגיש אוכל מאוד טרי ולא מסובך, ולתת לקבוצה חוויה אינטימית שמרגישה גם ביתית וגם מוקפדת.

ספר על העסק שלך

אנחנו מארחים ארוחות קבוצתיות אינטימיות בחצר הבית, בתיאום מראש. זהו פורמט של Fixed Menu שנבנה יחד אתכן/ם לפי טעם אישי ותמיד לפי מה שטרי ועונתי באותו יום. הארוחות מתקיימות בכל ימות השבוע, בתיאום מראש. גודל קבוצה הוא מינימום 10 ועד 20 סועדות/ים (לפעמים אפשר גם יותר). אוירה משוחררת ונעימה.

מהי ההתמחות שלך?

מטבח עונתי-מתחלף. בכל מנה 3–4 מרכיבים מרכזיים, בלי קפואים ובלי אבקות.

מה חשוב לך שיידעו עליכם או על העסק שלכם ?

שהארוחה מתחילה בחומרי הגלם: קודם מוצאים את הכי טוב וטרי שיש ורק אז נקבע התפריט. שאין אצלנו קיצורי דרך, ושהחוויה לא פחות חשובה מהטעם. תאורה נעימה, שולחן מזמין, מוסיקה טובה. זה מרגיש כמו ערב בבית של שף – אינטימי, לא מעונב, ומאוד מדויק לכם ולכן.

אורן גולדווסר – ארוחות שף פרטיות בחצר בית פרטי, זכרון יעקב
(כתובת מדויקת לאחר תיאום).
בהזמנה מראש ולפחות שבוע מראש.
להזמנות ופרטים: https://lp.vp4.me/mhge
באינסטגרם oren_goldvasser, או בווצאפ : מיכל- 0547950473

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

רותם בר יוסף

מהעוזר למאמן

רותם בר יוסף מונה למאמן הפועל חדרה הפועל חדרה ממשיכה לגבש את הצוות המקצועי

ספורט

נדלן

רכילות

בית התה, כוס תה

כשהטבע הופך למשקה

חליטות וריפוי בבית התה של דורית דן באורוות האמנים בפרדס חנה תמצאו את “קמליה

תרבות ופנאי

עסקים

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

חינוך

מאמרים נוספים

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.