• מצווארה רופא שיניים
סלון יווני-חוגגים במסעדה בזכרון יעקב

חגיגה יוונית בלב זיכרון

השף גיא פרץ מגשים חלום עם טעמים, מוזיקה ושמחה בסלון יווני

השף גיא פרץ מגשים חלום עם טעמים, מוזיקה ושמחה בסלון יווני

השף גיא פרץ, מהשמות המובילים בקולינריה הישראלית, מביא לזכרון יעקב את כל מה שטוב ביוון – אוכל משובח, מוזיקה סוחפת, והרבה שמחת חיים. עם רזומה שכולל מדליות זהב בינלאומיות, עשרות פרויקטים קולינריים בארץ ובעולם, וסיפור אישי שמתחיל בדימונה ומגיע עד למטבחים הכי חמים בזירה המקומית. גיא פרץ, שף ובעלים – קבוצת סלון יווני בזיכרון יעקב, ירושלים, הרצליה וראשל״צ

ספר על עצמך , מה הרקע שלך ?

גיא פרץ הוא שף, מסעדן ומחבר ספרי בישול ישראלי. בעלים של מסעדות השף סלון יווני ושל חברת יבוא הפוד טראקים “אוטו-פוד”. וזוכה 13 מדליות זהב קולינריות בינלאומיות, כקפטן נבחרת השפים הישראלית.
פרץ נולד בדימונה לשושלת שפים וקצבים מהעיר קזבנלקה שבמרוקו. בצעירותו סיים את לימודי הקולינריה בבית הספר תדמור בהרצליה ועבד במלון שרתון בתל אביב. שם הפך ליד ימינו של השף ההולנדי בעל השם העולמי ווטרוס לאפ. בשירותו הצבאי שימש פרץ בתור השף של יחידת הקישור לכוחות הזרים, ואירח משלחות בינלאומיות של בכירי צבאות זרים וצה”ל. בהמשך הקריירה הקולינרית שלו, שימש פרץ כשף בגני אירועים ובתי מלון והקים חברה לייעוץ קולינרי על שמו שפעילה במאות פרויקטים בישראל ובעולם.

שף גיא פרץ רזה - צילום יהונתן בן חיים
שף גיא פרץ. צילום יהונתן בן חיים

ספר על העסק שלך

מסעדת סלון יווני מביאה לישראל את החווית היוונית הכי אותנטית שיש. המסעדה בזיכרון כמו שאר מסעדות הקבוצה מביאות את חווית ה- Dinner&Party.  מתחילים בארוחה יוונית משובחת וממשיכים לערב שמח שכולו מוזיקה יוונית וריקודים.
המסעדה בזיכרון יעקב ממוקמת מול נופה של העיר ההיסטורית עם אווירה כפרית וקסומה. היא ידועה בזכות רחוב המייסדים שלה, הכרמים, והנופים המרהיבים של הים התיכון. המסעדה משלבת אוכל מעולה עם בילוי משמח במרכז של מול זיכרון .

מהי ההתמחות?

סלון יווני עוטפת את הקולינריה הים תיכונית בעיצוב יווני מסורתי. עם חלונות כחולים, הרבה פרחים וצלחות שאפשר לשבור, כמיטב המסורת. במסעדה מוקדשים ערבי נושא לאתרים היוונים השונים כמו לסבוס, מיקונוס או אתונה, בהם מוגשות מנות אופייניות לצד מוזיקה ואווירה ייחודית.
>התפריט של סלון יווני אוהב את הים התיכון ומתהדר במגוון דגים מקומי רחב וטרי, לצד מנות יווניות קלאסיות, מאפים ופסטות. מנות החובה של הסלון כוללות עמדת ירקות טריים ומנות פטה, בר פתוח של מזאטים ודגים נאים, בוצ’ר דייגים עם פלטה ולהבות וכמובן חגיגה מתוקה עם שולחן קינוחים מפנק.

סלון יווני צילום יהונתן בן חיים copy
צילום יהונתן בן חיים

מה החזון שלך ?

אני כבר מגשים את החזון שלי, לתת לאנשים לשמוח, לחגוג, לאכול טוב. זה ממלא לי את הלב והנשמה. תמיד ידעתי לעשות את זה באוכל והיום אני עושה את זה עם חגיגה שלמה. יש תכנונים להעצים את מה שקיים, עוד שני סניפים בישראל ובהמשך גם מעבר לים.

<strong>סלון יווני זיכרון יעקב- קניון מול זיכרון, אזור תעשייה מערבי, זיכרון יעקב
שעות פעילות: א׳ עד ד׳ 18:00 עד 23:30, ה׳ עד 00:00, שישי 12:00 עד 16:00, מוצ״ש שעה לאחר צאת השבת עד 00:00
**המסעדה כשרה חלבית**

סלון יווני זיכרון יעקב, צילום יהונתן בן חיים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את הפוסט!

עוד כותרות

ספורט

נדלן

רכילות

תרבות ופנאי

עסקים

קוסמטיקה פרא-רפואית. טיפול פנים

בלי פילטרים

הקוסמטיקה של העתיד הגיעה לפרדס חנה סטלה וזאן, קוסמטיקאית פרא-רפואית עם ניסיון של מעל

לייף סטייל

בריאות

חוק ומשפט

אוכל

חינוך

מאמרים נוספים

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות "פלאות" חנות צעצועים

מסע לארץ הפלאות

מיכל אלון ואפרת מור, בעלות חנות הצעצועים “פלאות” חוגגות 10 שנים של קסם וצעצועים

סנ"צ אריה דורון משטרת חוף

אריה דורון מאמין בדרך

שבועיים לאחר שמונה לתפקיד דובר משטרת ישראל, מצא עצמו סנ”צ אריה דורון במתקפה תקשורתית

קומפרסור לרכב

קומפרסור לרכב

המדריך לרכישת קומפרסור לרכב להשגת כוח לצמיגים ושליטה ברכב אם אתם מחפשים ציוד ואביזרים

מסדרון שטוף -תשלום לועד בית

תשלום ועד בית

איך אפשר לייעל את התהליך של גביית ועד בית אין ספק כי אחד מהתפקידים

נהיגה בחורף

זהירות! נהיגה בחורף

ראות מוגבלת, כבישים רטובים וחלקים ורוחות חזקות – הם רק חלק מהסכנות הנלוות לנהיגה

חימום תת רצפתי

חימום תת רצפתי

מהו חימום תת רצפתי, מהן היתרונות ולמי זה מתאים החורף הישראלי אולי לא קר

גולף-איתי כהן

איתי כהן דור 3

הוא מסומן כדבר הגדול הבא בענף הגולף, הוא דור שלישי לשחקני גולף שצמחו באור

מבריטניה ישירות לישראל

רילוקיישן לישראל מבריטניה: חברת לוגיסטיקה הופכת את התהליך לקל ופשוט למרות שהשהות באנגליה במשך

מראש שיש חוזר ובענק

חברת אלוני משיקה את הטרנד בעולם העיצוב: אריחי גרניט פורצלן ענקיים במראה שיש בהשראת

מסיבה במועדון

מסיבת סמים ואלכוהול

המשטרה חשפה הלילה מסיבה רווית אלכוהול וסמים שאורגנה בשטח מפעל באזור התעשיה בבנימינה ורשמה

ניידות משטרה במחסום

מבצעי אכיפה בפרדס חנה

כחלק ממאמצי התפשטות הקורונה נמשכים מבצעי האכיפה כנגד הפרת תקנות הקורונה במרחב הציבורי, בימים

תמונה של חטיף משולשים

משולשים בשלושה טעמים

המותג Free  משיק לראשונה: חטיפים מלוחים מרכיבים טבעיים בלבד לנשנוש באריזות אישיות: “מושלשים” “מושלשים”

שריפה ביער

שבוע של גל שריפות

סיכום אירועי השריפות , תחנת כיבוי חדרה משעות הבוקר לוחמי האש של תחנת חדרה

ילד עם מסיכת קורונה וכפפות מביט מהחלון

חרדה ושמה קורונה

“הגל השני” של הקורונה חידד את העובדה כי הנגיף יישאר אתנו ככל הנראה, לעוד

הופכים חזון למציאות

הופכים חזון למציאות

ראש המועצה הגר פרי יגור : “הופכים חזון למציאות! מליאת המועצה דנה ואישרה נושאים

שתפו ברשתות החברתיות

דילוג לתוכן