מה מחכה לכם על מגשי אירוח ברמה גבוהה?
אחד הדברים המהנים בהגעה לאירועים זה לגלות את מגשי האירוח המפתים שמחכים לכם. שלא כמו במסעדה, בה אתם מגיעים כאורחים לפגוש תפריט ולבחור ממנו, כאן מדובר ממש במשחק של גילויים. האוכל מוגש, פרוש לפניכם על מגוון מגשי אירוח, צבעוני, יפה ומפתה. כל מה שנותר זה להסתכל, להתרשם, לרחרח, ולצלול פנימה לעולם של התנסות, לעיתים קרובות אפילו בלי לשאול אף אחד מה יש שם בפנים במנה.
בשביל זה אתם צריכים לדעת שהקייטרינג שמאחורי המנות שלפניכם הוא קייטרינג ברמה גבוהה, קייטרינג קאנאפס. כל המנות טריות, טעימות ועשירות, והמגוון הרחב עונה על הצורך שלכם גם כאורחים וגם כמארחים ומתכנני אירועים.
מתכננים אירוע? אתם צריכים מגשי אירוח ברמה!
אם אתם בעיצומו של תכנון אירוע בכל סדר גודל ומכל סוג שהוא, אתם בוודאי צריכים לבחור קייטרינג. ההמלצה שלנו היא לצלול עמוק לתפריט העשיר והמפורט ולבחור מגשי אירוח לטעמכם. הצבעים, העיצוב והטעם משתלבים יחדיו לכדי חוויה רב-חושית, והאורחים שלכם יהיו מבסוטים במיוחד. כשהאוכל טוב – האירוע טוב, את זה כולם יודעים, אבל זה עליכם לבחור את המנות הנכונות, ועלינו לעזור בזה.
אחד הדברים היותר מבלבלים הוא לשחות בביטחה דרך העושר האדיר של התפריט, ולבחור. לכן אנו ממליצים על כמה נקודות של פוקוס:
- מנות קלאסיות – אם הקהל ישראלי, או דווקא אורחים מחו”ל שרוצים בוודאי להתנסות במטבח הישראלי, מומלץ ללכת על לפחות 50% מנות מוכרות וידועות. מנות דגל ישראליות או עם טוויסט ישראלי מובהק והשימוש בטחינה, אבוקדו ושאר תוצרי ארץ ישראל זה הכיוון לבסיס של התפריט (לא לכולו!). חטיפי פילו ממולאים במגוון עשיר של טעמים, מיני פשטידות אפויות טעימות ודקורטיביות כאחד, מגשי עלי גפן ממולאים, וכמובן מגוון מאפים מלוחים ובורקסים יכולים להיות עוגן טוב למי שמחפש מוכר ובטוח.
- מנות בינלאומיות שכולם אוהבים – הקהל הישראלי אוהב להרגיש בבית, אבל הוא גם אוהב להרגיש בחו”ל. כמות החופשות שישראלים לוקחים מעידות על הסקרנות והרצון בנדודים, מה גם שכולנו מחפשים לחוות אוכל מכל העולם כפי שכור ההיתוך של המטבח הישראלי לימד אותנו. לכן מנות בינלאומיות כמו מיני טאקו עם סלמון נורווגי וטוויסט ישראלי של לבנה קלאסית זו מנה שנוגעת קרוב ורחוק כאחד, ופוגעת בול בלב העניין. מנות שכאלו תכסנה עוד 30%-40% מהתפריט שלכם לאירוע, בקלות ובהצלחה מרובה, בטח אם יש לכם גם אורחים מחו”ל שישמחו לגלות את הייחודיות במנות שהם מכירים, כביכול, מכל העולם, ואולי אפילו מהבית.
- מנות אקזוטיות – בחרו מנה או שתיים אקזוטיות יותר, מנות כמו מיני סלט-תאילנדי או מסדרת החטיפים של קאנאפס שמגיעים בצורת מיני טארטלטים מלוחים בחמישה טעמים מפתים מאוד, כדי להשלים חווית מגשי אירוח מלאה.
מעבר לזה אל תשכחו לצלול לתוך כמה וכמה מגשים מתוקים שמדברים לכל האורחים, בלי הבדל דת גזע ומין.
